Beschreibung
Dieser elegante Bio-Kaffee aus Peru überzeugt mit floralen Noten, feiner Fruchtsüsse und ausgewogener Säure – ein Hochgenuss für alle, die Nachhaltigkeit und Qualität in der Tasse suchen. Angebaut von einer passionierten Kleinbäuerin auf 1’750 m. ü. M., sorgfältig aufbereitet und direkt gehandelt.
GERÖSTET FÜR: FILTER / ESPRESSO MILD
REGION: Cajamarca, Peru
FARM: Finca La Naranja | Bertila Pérez Fernández
ANBAUHÖHE: 1’750 m. ü. M.
ART: Arabica
VARIETÄTEN: Catimor, Pache, Costa Rica, Típica
NACHERNTEPROZESS: washed (gewaschen), sonnengetrocknet
ERNTE: 2024/25
GESCHMACKSPROFIL: floral, fruchtig, fein süss, balanciert
Die Farm La Naranja liegt in den grünen Bergen von Cajamarca und wird von Bertila Pérez Fernández in dritter Generation bewirtschaftet. Ihre Leidenschaft für umweltschonenden Anbau zeigt sich in jedem Detail: von der eigenen Kompostierung bis zum Schutz der lokalen Wasserquellen. Unterstützt wird sie vom Sozialunternehmen Ecotierra, das nachhaltige Mikromühlen in der Region betreibt.
Verarbeitet wird der Kaffee im Café Selva Norte Micromill – einem modernen Zentrum, das Kleinbauern Zugang zu Technik, Schulung und fairer Bezahlung ermöglicht. Jeder Kauf dieses Kaffees unterstützt direkte, biologische Landwirtschaft in einer der spannendsten Kaffee-Regionen der Welt.
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