Der MANUFAKTUR MARKT ist eine Plattform für kleine Manufakturen aus dem Bereich ‘Genuss’ und ‘Handwerk'. Die Aussteller sind teilweise selber vor Ort. Es kann in gemütlicher Atmosphäre bei Speis & Trank entdeckt, geschwatzt und degustiert werden.
Nach dem Event ist vor dem Event:
Sie sind eine Manufaktur aus dem Bereich Genuss oder Handwerk? Wir suchen bereits passende neue Aussteller für 2026! Interessant sind auch Aussteller, die einen Beitrag zum Seminar-/ Rahmenprogramm haben.
Austeller werdenManufaktur Markt - Überblick
Datum: 8. – 9. November 2025
Zeit: 09.30 – 17.00 Uhr
Ort: Atelier & Kaffeerösterei BLEU DU MONDE, Früeblistrasse 3a, 8157 Dielsdorf
Ort & Anfahrt:
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4 Gehminuten vom Bahnhof Dielsdorf entfernt
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20 Minuten vom Hauptbahnhof Zürich mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
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genügend Parkplätze vor Ort (signalisiert / Schulhausplatz)
Rahmenprogramm 2025
Seminare & Tastings
✧ MATCHA: Einführung & Degustation
Wir zeigen Ihnen die klassische Zubereitung und wie der perfekte Matcha Latte gelingt.
• Einführung in die Welt des Matchas (was ist Matcha, was bewirkt Matcha, Zubereitung von Matcha)
• Matcha-Zubereitung (echter japanischer Matcha-Shot) mit Verkostung
• Matcha-Latte
Datum & Uhrzeit:
Samstag, 8.11.2025 - 10:30 – 11:30 Uhr
Danke! Ausgebucht!
Sonntag, 9.11.2025 - 10:30 – 11:30 Uhr
Danke! Ausgebucht!
Kosten:
CHF 15.00 pro Person inkl. MwSt.
✧ GONG FU CHA: Chinesische Tee-Zeremonie
Gong Fu Cha, keine Kampfsportart und trotzdem ein Erlebnis für Körper und Geist. Gong Fu bedeutet «Geschicklichkeit» und bezieht sich auf das präzise und aufmerksame Vorgehen bei der Teezubereitung.
• Kurze Einführung zum Thema Tee (Unterschiede bei den Tee-Sorten, Herstellung, Herkünfte)
• Geniessen Sie eine chinesische Teezubereitung verschiedenen Tees mit drei Aufgüssen
• • Tee-Aufgüsse: wir verkosten, geniessen und besprechen gemeinsam die Tees und die einzelnen Aufgüsse
Datum & Uhrzeit:
• Samstag, 8.11.2025 / 12:30 - 13:30 Uhr
• Sonntag, 9.11.2025 / 12:30 – 13:30 Uhr
Kosten: CHF 15 pro Person
✧ Kaffee Cupping: professionelle Kaffee Verkostung
Tauchen Sie ein in die Welt der Kaffee-Verkostung und testen Sie verschiedene Kaffeesorten - Schlürfen erlaubt :). Beim Kaffee Cupping werden Kaffees in einem standardisierten Verfahren geröstet, gemahlen und aufgegossen, um sie objektiv zu bewerten. Bei diesem Cupping ist das Ziel, Ihnen die Vielfalt von Kaffee aufzuzeigen: es werden sehr unterschiedliche Varietäten und Verarbeitungen degustiert re geschlürft.
Datum & Uhrzeit:
Samstag, 8.11.2025 / 9:00 - 10:00 Uhr
Danke! Ausgebucht!
Kosten: CHF 15 pro Person
✧ Kombucha selbst machen Workshop
Kombucha – das Fitnessgetränk! In Asien bereits seit Jahrtausenden geschätzt: Millionen von Mikroorganismen zaubern aus Wasser, Tee und Zucker einen gesunden Power-Drink. Nebst den wertvollen Inhaltsstoffen des Tees, ist der Drink reich an antioxidativen Polyphenolen, B- und C-Vitamin/en und Mikroorganismen, die unser Wohlbefinden unterstützen. Wenn Sie sich für Fermentationen interessieren und selbst gerne eigene Getränke zaubern, dann passt dieser Workshop perfekt:
• Einführung in die Zubereitung, Fermentation und Pflege des SCOBY (Kombuchapilz)
• Erstgärung und Flaschengärung erklärt
• Degustation des fertigen Kombucha mit verschiedenen Tees
• Degustation der Flaschengärung mit verschiedenen Früchten, Kräutern und Gewürzen
• Ihr eigenes erstes Starterkit mitnehmen und zu Hause eigenen Kombucha zaubern
Datum & Uhrzeit:
Samstag, 8.11.2025 / 14:00 – 15:30 Uhr
Sonntag, 9.11.2025 / 14:00 – 15:30 Uhr
Kosten: CHF 55 pro Person – inkl. SCOBY Pilz zum Mitnehmen
Neugierig, wie's letztes Jahr war?
Entdecke Impressionen, Highlights und die einzigartige Stimmung vom Manufaktur Markt 2024 – vielleicht ist das genau der letzte Schubs, den du brauchst.
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