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Dieser elegante Bio-Kaffee aus Peru überzeugt mit floralen Noten, feiner Fruchtsüsse und ausgewogener Säure – ein Hochgenuss für alle, die Nachhaltigkeit und Qualität in der Tasse suchen. Angebaut von einer passionierten Kleinbäuerin auf 1’750 m. ü. M., sorgfältig aufbereitet und direkt gehandelt.

GERÖSTET FÜR:  ESPRESSO, CAPPUCCINO - helle bis mittlere Röstung

REGION: Cajamarca, Peru

FARM: Finca La Naranja | Bertila Pérez Fernández

ANBAUHÖHE: 1’750 m. ü. M.

ART: Arabica

VARIETÄTEN: Catimor, Pache, Costa Rica, Típica

NACHERNTEPROZESS: washed (gewaschen), sonnengetrocknet

ERNTE: 2024/25

GESCHMACKSPROFIL: floral, fruchtig, fein süss, balanciert

Die Farm La Naranja liegt in den grünen Bergen von Cajamarca und wird von Bertila Pérez Fernández in dritter Generation bewirtschaftet. Ihre Leidenschaft für umweltschonenden Anbau zeigt sich in jedem Detail: von der eigenen Kompostierung bis zum Schutz der lokalen Wasserquellen. Unterstützt wird sie vom Sozialunternehmen Ecotierra, das nachhaltige Mikromühlen in der Region betreibt.

Verarbeitet wird der Kaffee im Café Selva Norte Micromill – einem modernen Zentrum, das Kleinbauern Zugang zu Technik, Schulung und fairer Bezahlung ermöglicht. Jeder Kauf dieses Kaffees unterstützt direkte, biologische Landwirtschaft in einer der spannendsten Kaffee-Regionen der Welt.