LIKE A SAMBA

GERÖSTET FÜR: ESPRESSO, CAPPUCCINO

REGION: Cerrado, Minas Gerais

FARM: Pantano Farm

PRODUZENT: Wagner Ferrero

ANBAUHÖHE: 1200 m. ü. M.

ART: Arabica

VARIETÄT: Yellow Bourbon

NACHERNTEPROZESS: washed

ERNTE: Juli – August

GESCHMACKSPROFIL:  Schokolade / süss / Walnuss / reife Steinfrüchte

Dieser Kaffee ist ein Single Origin von der Farm Pantano Farm.

Wagner Ferrero stammt aus einer traditionsreichen Kaffee-Familie und bewirtschaftet heute grosse Flächen im Cerrado von Minas Gerais, einer der bekanntesten Spezialitätenregionen Brasiliens. Die sorgfältige Aufbereitung als washed Process sorgt für eine besonders klare, brillante Tasse, in der die natürlichen Eigenschaften der Yellow-Bourbon-Varietät schön zur Geltung kommen.

Die Region Cerrado ist für ihre verlässlichen Erntebedingungen, die klare Saisonalität und Kaffees mit vollem Körper bekannt. Genau das macht diesen Kaffee zu einer spannenden Wahl für alle, die brasilianische Espressi mit Süße, Balance und einer feinen, sauberen Textur lieben.