Samba de Santa Christina 

Dieser süsse Kaffee aus Brasilien verwöhnt mit Aromen von Schokolade, Walnuss und im Noten von reifen Steinfrüchten im Abgang.

Geniesse diesen hochwertigen Espresso oder eben; Deinen Felicidade Moment!

GERÖSTET FÜR: ESPRESSO, CAPPUCCINO

REGION:  Triângulo Mineiro, Cerrado

FARM: Fazenda Santa Christina - Farm Lot

ZERTIFIZIERUNG: EU BIO Zertifiziert

ANBAUHÖHE:  980 m. ü. M.

ART:  Arabica

VARIETÄT:  Mundo Novo, IBC, Catuai, Acaiá

NACHERNTEPROZESS:  natural

ERNTE:  2024

GESCHMACKSPROFIL:  Schokolade / süss / Walnuss / reife Steinfrüchte

SCA SCORE: 82.75

Brasilien ist nach wie vor der grösste Produzent von Kaffee. Leider liegt der Anteil an biologischem Kaffeeanbau nach wie vor unter 2%. Deshalb freut es uns speziell, dass wir wieder einen hochwertigen Bio Kaffee aus Brasilien gefunden haben für unser Sortiment.

Dieser Kaffee ist ein Single Origin von der Farm Santa Christina.

Trockenes Wetter während der Ernte, programmierte Bewässerung, gestaffelte Ernte und die differenzierte Trocknung der Bio-Kaffees auf hängenden Terrassen und in Gewächshäusern sind Schlüsselfaktoren, die zu den hervorragenden Eigenschaften dieses speziellen Bio-Kaffees beitragen. 

Das Ergebnis dieses sorgfältigen Prozesses ist ein süsser und ausgewogener Kaffee aus einer ökologischen Produktion ohne Pestizide. Zur Arbeit der Farm gehört auch die Wiederaufforstung mit einheimischen Bäumen und Obstbäumen, die Pflege der vorhandenen Fauna und Flora, der Schutz der Wasserquellen sowie die biologische Schädlingsbekämpfung, Energierationalisierung und selektive Müllsammlung.