P&T - N° 826 - RED EARL

Ein vollmundiger, koffeinfreier Earl Grey aus südafrikanischem Rooibos mit kräftiger Bergamotte und Zitrusnoten.

Über Rooibos: Die Geschichte des Rooibos reicht mehr als 250 Jahre zurück, als der Botaniker Carl Thunberg die südafrikanischen Ureinwohner dabei beobachtete, wie sie die Pflanze als Heilmittel verwendeten und sie wegen ihres köstlichen, aromatischen Geschmacks hoch schätzten. Die kap-holländischen Siedler fingen daraufhin an, Rooibos als erschwingliche Alternative zu dem teuer importierten Tee aus Asien zu trinken. Die landwirtschaftliche Produktion von Rooibos begann in den 1930er Jahren und die Popularität dieses tief aromatischen Kräutertees ist seitdem stetig gewachsen. Bis heute ist die Cederberg Region des Südkaps der einzige Ort auf Erden, an dem die Rooibos-Pflanze gedeiht. Rooibos-Tee wird für seine warmen, süssen und erdigen Aromen ebenso geschätzt wie für die Tatsache, dass der von Natur aus koffeinfreie Kräutertee auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat, darunter grosse Mengen an Antioxidantien.

Geschmacksnoten

Bergamotte, Orange, Karamell, Holz

Zutaten

Zubereitung

Teemenge	Temperatur	Ziehzeit
3 Teelöffel 250 ml	100° C	1. Aufguss: 2 Min. 2. Aufguss: 2 Min.