Daydream Believer

Dieser Spezialitäten Kaffee aus Etiophien verwöhnt mit floralen Noten, Bergamotte und viel Süsse. 

Geniesse ihn aufgebrüht als Filterkaffee: für Daydreamer, Believer und einfach alle die bergamottige süsse Filterkaffees lieben!

GERÖSTET FÜR: FILTERKAFFEE

REGION: Oromia Government State. Sidamo Province

FARM/PRODUCER: Welichu Wachu / Muda Tatesa Washing Station

ZERTIFIZIERUNG: Biologisch angebaut

ANBAUHÖHE:  2’210 - 2’310 m. ü. M.

ART:  Arabica

VARIETÄT: 90% Bourbon & 10% Typical

NACHERNTEPROZESS:  fully washed & sun dried

ERNTE:  2024

GESCHMACKSPROFIL:  Bergamotte - süss und floral

SCA SCORE: 84.75

Inhalt: 250g ganze Bohnen

Dieser Filterkaffee kommt aus der Region Sidamo, welche nach dem Volk der Sidama, den Ureinwohnern benannt wurde. Sie liegt im ostafrikanischen Great Rift Valley und verfügt über fruchtbare vulkanische Böden, welche dem Kaffee ihr unverwechselbares Geschmacksprofil verleihen.

Hier wird der Kaffeeanbau ausschliesslich von Kleinbauern betrieben, in Höhenlagen zwischen 1’550 und 2’200 Metern.

Die Sidamo-Kaffeebohnen sind mittelgroß und berühmt für ihren ausgewogenen Geschmack mit blumigen Noten von Bergamotte und Jasmin, ergänzt durch eine abgerundete, feine Zitronensäure und einen seidig-weichen Körper.